洗手蟹

洗手蟹的解释

见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有闕。” 宋 祝穆 《事文类聚·介虫·蟹》：“北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目为洗手蟹。”

词语分解

• 洗的解释 洗 ǐ 用水去掉污垢：洗脸。洗涮。洗涤。洗澡。洗心革面（喻彻底悔改）。 清除干净：清洗。 像水洗一样抢光，杀光：洗劫。 昭雪冤枉：洗雪。洗冤。 照相的显影定影：冲洗。洗印。 玩牌时把牌搀和整理：洗牌。